تعتبر الفراولة من أهم النباتات التوتية التي تزرع بأماكن مختلفة في العالم حيث تنتمي إلى جنس (Fragaria sp.). و هو نبات عشبي دائم الخضرة بثماره التي دخلت النظام الغذائي لملايين الناس بسبب فوائد فيتاميناتها و معادنها. يستطيع نبات الفراولة أن يتأقلم ضمن مجال واسع من الظروف البيئية المختلفة حيث أن النبات الذي يعطي إنتاجاً كبيراً في منطقة معينة، قد يختلف إنتاجه في منطقة أخرى.

 تنضج الفراولة في الربيع عندما لا يكون هناك أي فاكهة أخرى و هذا يفسر إقبال المستهلكين عليها من جهة و أسعارها المرتفعة من جهة أخرى.

 المصدر:  http://www.tarimkutuphanesi.com